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Descrição
O C.M.C 30 g Fine Line é um aditivo utilizado na confeitaria para melhorar a textura e estabilidade de preparações. Ele funciona como espessante, estabilizante e aglutinante, conferindo cremosidade e firmeza aos produtos.
- Peso líquido: 30 g
- Componente ativo: carboximetilcelulose
- Funções: espessante, estabilizante e aglutinante
- Uso em confeitaria: melhora elasticidade de pastas americanas, ajuda na secagem e é utilizada como “cola comestível” em decorações de bolos
- Validade típica: 36 meses
- Características adicionais: não contém glúten
- Cuidados: conservar em local seco e bem fechado; evitar contaminação cruzada; dissolver corretamente em água antes de uso
Imagens meramente ilustrativas
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