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Descrição
O Chocolate Nestlé Professional Blend em Barra 1kg combina chocolate ao leite e chocolate meio amargo, proporcionando equilíbrio entre sabor, dulçor e intensidade de cacau. Necessita temperagem e oferece excelente fluidez, brilho e acabamento para produções profissionais de confeitaria.
- Marca: Nestlé Professional
- Produto: Chocolate Blend em Barra
- Peso líquido: 1kg
- Formato: barra
- Necessita temperagem
- Indicação: bombons, ovos de Páscoa, trufas, ganaches, coberturas, recheios, sobremesas e decorações
- Excelente fluidez para moldagem e cobertura
- Ingredientes: açúcar, massa de cacau, leite em pó, manteiga de cacau, gordura vegetal, cacau em pó, gordura anidra de leite, emulsificantes lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante
- ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA
- PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA-DE-CAJU, CASTANHA-DO-PARÁ, AVEIA, CEVADA, CENTEIO E TRIGO
- CONTÉM GLÚTEN
- CONTÉM LACTOSE
- Modo de uso: derreter entre 40°C e 45°C e realizar a temperagem antes da utilização conforme orientação do fabricante
- Armazenamento: conservar em local fresco, seco e ventilado, protegido da luz solar e de odores fortes
Variações de lote podem ocorrer conforme fabricação.
Imagens meramente ilustrativas.
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