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Descrição
A Barra Top Cobertura 500 g Harald é uma cobertura de chocolate profissional desenvolvida para aplicações em bombons, trufas, pães de mel, ovos de Páscoa e outras confeitaria fina. Seu uso facilita a cobertura uniforme e com brilho, sem necessidade de temperagem complexa.
- Tipo / versão: Cobertura TOP meio amargo em barra 500 g
- Aplicações recomendadas: banhar bombons, trufas, pães de mel, ovos decorados e confeitaria em geral
- Temperaturas de uso: derretimento até 50 °C; aplicar idealmente entre 38‑42 °C
- Ingredientes: açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral em pó, emulsificantes (lecitina de soja etc.)
- Conservação: conservar em local fresco, seco, ao abrigo da luz e manter embalagem bem fechada
- Cuidados ao usar: evitar temperaturas muito altas para não queimar; usar termômetro para garantir precisão; envolver embalagem com filme plástico se não for usar tudo de uma vez.
Imagens meramente ilustrativas
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